| Significa que no necesita aire para vivir. Los microorganismos anaerobios son capaces de vivir sin oxígeno libre. La energía la obtienen, por tanto, no de la combustión -respiración- de sustancias con oxígeno, sino de sustancias orgánicas en descomposición.
Existen anaerobios obligados, para los que el oxígeno es letal, y anaerobios facultativos, cuando pueden optar entre utilizarlo o no, como es el caso de la mayoría de las bacterias de la fermentación.
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